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Dr. Conrado Vieira
23 de mar. de 2021
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Enterotoxinas estafilocócicas
Dr. Conrado Vieira
16 de mar. de 2021
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Viroses de origem alimentar
Dr. Conrado Vieira
11 de mar. de 2021
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Esporo microbiano
Dr. Conrado Vieira
8 de mar. de 2021
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Limosidade
Dr. Conrado Vieira
25 de fev. de 2021
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Uso do PCR na microbiologia de alimentos
Dr. Conrado Vieira
11 de fev. de 2021
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CÃrculo de Sinner
Dr. Conrado Vieira
9 de fev. de 2021
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Cólera
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4 de fev. de 2021
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Deterioração de leite e derivados
Dr. Conrado Vieira
2 de fev. de 2021
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Gastroenterite por Bacillus cereus
Dr. Conrado Vieira
27 de jan. de 2021
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Botulismo
Dr. Conrado Vieira
26 de jan. de 2021
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Etiologia dos surtos
Dr. Conrado Vieira
21 de jan. de 2021
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Bolores e leveduras
Dr. Conrado Vieira
19 de jan. de 2021
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Problemas causados por proteases
Dr. Conrado Vieira
14 de jan. de 2021
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Micro-organismos e o alimento
Dr. Conrado Vieira
12 de jan. de 2021
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Fogo de Santo Antônio
Dr. Conrado Vieira
21 de dez. de 2020
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Leite UHT – teste de esterilidade
Dr. Conrado Vieira
17 de dez. de 2020
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Planejamento da segurança alimentar
Dr. Conrado Vieira
15 de dez. de 2020
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TQM - Gerenciamento de Qualidade Total
Dr. Conrado Vieira
10 de dez. de 2020
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Controle de processos
Dr. Conrado Vieira
8 de dez. de 2020
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Coliformes
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